SERBA SERBI

Untuk 2 porsi

Bahan :
1.100 gram kacang hijau rebus matang
2.2 sdm tepung beras
3.250 ml susu cair
4.½ sdt garam

Saus gula merah :
1.2 sdm gula merah, iris
2.1 sdm gula pasir
3.1 iris tipis jahe
4.½ lembar daun pandan, iris kasar
5.150 ml air

Cara membuat :
1.Haluskan kacang hijau rebus dengan punggung sendok. Campur dengan tepung beras, susu cair dan garam. Masak sambil diaduk sampai kental dan matang. Angkat .
2.Saus gula merah; campur semua bahan, masak sampai gula larut. Angkat, lalu saring. Siramkan ke atas bubur yang akan disajikan.

Manfaat :
Kacang hijau kaya akan kandungan serat, vitamin B kompleks, zat besi, dan magnesium. Semuanya penting bagi fungsi otak, meningkatkan daya ingat, dan kesehatan sistem saraf anak

Nilai gizi per porsi :
1.Energi : 383 Kkal
2.Protein : 15.3 gram
3.Lemak : 9.8 gram
4.Karbohidrat : 58.8 gram