SERBA SERBI

Untuk 2 porsi

Bahan :

1. 50 gram soun kering

2. 50 gram daging ayam giling

3. 1 buah tomat, buang bijinya

4. 4 buah buncis rebus, iris halus

5. 200 ml air

6. 1 buah kuning telur rebus

7. ½ sdt garam

Cara membuat :

1. Rendam soun dengan air hangat yang matang sampai mengembang. Tiriskan dan sisihkan

2. Campur daging ayam giling, tomat, buncis, dan air. Masak sampai mendidih dan daging ayam cincang matang. Kecilkan apinya.

3. Masukkan soun dan kuning telur rebus yang sudah dihancurkan. Masak dan aduk sampai soun mulai hancur. Angkat, sajikan.

Manfaat :

Soun merupakan bahan makanan sumber karbohidrat yang memberikan asupan energi untuk proses pertumbuhan dan melakukan aktifitasnya sehari-hari.